青橄欖青果是我國傳統中醫著作《中國藥典》收載的品種，青橄欖可以有效清熱解毒和生津利咽之功能，尤其在治療咽喉腫痛、經常性咳嗽、經常感覺口渴等方面有良好功效，而且對魚蝦蟹等海鮮產品中毒方便有一定療效，青橄欖是我國衛生部認可的一種食藥同源的特殊食材，在我國部分地區還用來抗擊癌癥。所以如果大家如果咽喉方面有頑疾的話倒是可以用青橄欖燉燕窩來試試看效果，說不好有奇效喲，起燉煮方案如下：

1、天然燕窩一盞

2、青橄欖切半或者四份

3、燕盞泡發6個小時左右準備燉煮

4、老冰糖隔水燉燕窩約40分鐘后加入切半好的青橄欖在燉煮5分鐘即可

5、主要青橄欖的濃度（如上圖所示），燉的久味道濃大家可以根據自己口味調節火候

6、拍照之后就可食用

小曹這里提醒一下就是青橄欖也是可以直接咀嚼的，就是味道會有點奇特未必每個人都喜歡，好了更多燕窩食譜相關的文章請返回小曹博客首頁獲取，謝謝大家。