現(xiàn)在就是大冬天冷的要死，所以我們吃燕窩也要有點講究才行。

在日常飲食中，冬季調(diào)養(yǎng)尤為重要。要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)。少食生冷，但也不宜過于燥熱，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。要防止虛弱而不受補(bǔ)的情況，可以多食用健脾養(yǎng)胃的食物，作為“引補(bǔ)”。同時，也要多攝入新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏。多飲豆?jié){、牛奶，多吃黑米、青菜、黑芝麻和木耳等。

燕窩性平味甘，具有大養(yǎng)肺陰、護(hù)肝明目、健脾養(yǎng)胃的功效，適合大多數(shù)人食用，既不會上火也不會過于寒涼。

以下是幾款養(yǎng)生又營養(yǎng)的燕窩做法：

1、山藥燉燕窩： 益氣健脾，增強(qiáng)體質(zhì)。將燕窩與山藥搭配燉制，最后加入適量冰糖，能夠滋養(yǎng)肺部。 

2、紅棗百合燕窩： 清心潤肺、養(yǎng)血安神，改善睡眠。將燕窩與紅棗、百合一同燉制，加入適量冰糖，具有益氣補(bǔ)中的功效。

3、雪梨枸杞燕窩： 滋陰潤燥，益氣補(bǔ)中，養(yǎng)肝明目。將燕窩、雪梨、枸杞燉制，加入冰糖調(diào)味，適合改善肺部狀況。

4、冰糖燕窩粥： 滋陰潤肺、益氣補(bǔ)中。將燕窩、大米和冰糖一起煮成粥，每日食用一劑，有助于滋補(bǔ)身體。 

5、西洋參燕窩： 寧神益智、滋陰補(bǔ)氣。將燕窩與西洋參一同燉制，加入冰糖調(diào)味，有助于滋補(bǔ)養(yǎng)生。

 6、枸杞冰糖燕窩： 美容美白，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳。將燕窩、枸杞、冰糖燉制，適合改善肺部狀況，有潤肺止咳的效果。
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