首先小曹覺得大家可能對這個椰糖不太熟悉，那么這里小曹就來大概科普一下，這個椰糖大家也叫它棕櫚糖，如果比較正式一點的叫法應該叫做棕櫚樹糖，因為它主要產自東南亞國家比如菲律賓、馬來西亞、緬甸、印尼等，這些國家生長著大量的棕櫚科樹木，當然也不能僅限在棕櫚樹上，有些也產自其同科系的樹木花瓣上。選擇椰糖要盡量選擇下圖這種看上去比較干燥細膩的，有利于長期存放。

這個椰糖如果大家實在不懂的話，可以把它當成是黑糖的一種，但是呢他這個椰糖的升糖指數比黑糖大約低了50%左右，這個是什么意思呢，就是如果你的血糖高的話但是又想吃點甜甜的東西，那么就盡量選這些椰糖，而且椰糖本身除了有點蔗糖的那個味道之外，他還有一種比較特有的清香味，如果拿來做成椰糖棕櫚糖燕窩羹的話，可以有效覆蓋住某些親們不太喜歡的那種燕窩蛋香味，所以這是一個一舉兩得的做法，而且椰糖屬于黑糖這一品類但是有沒有黑糖來的那么濃烈，所以對于女性經期有較好的暖經左右，搭配燕窩來提高免疫力是非常好的一個舉措，大家完全可以去嘗試一番。具體煮法如下：

1、天然燕窩一盞

2、椰糖或者棕櫚糖10克左右

3、燕盞泡發6個小時左右準備燉煮

4、隔水燉燕窩約40分鐘后加入椰糖或者棕櫚糖燉煮5分鐘即可

5、椰糖棕櫚糖燕窩羹要趁熱食用，而且不要把椰糖放到燕窩里煮太久，個人覺得加冰不太好吃

6、拍照之后就可食用

關于椰糖棕櫚糖的具體功效大家可以去搜索一下，小曹覺得這個糖非常適合血糖高的人以及痛經期間的女性，好了更多燕窩食譜相關的文章請返回小曹博客首頁獲取，謝謝大家。