草莓真的是挺好吃的一種水果，小曹也是非常的喜歡，就是有個非常不好的缺點就是草莓在國內的養成都是伴隨著嚴重的農藥氛圍，所以草莓上的農藥殘留要非常注意且認真的處理掉，比如說要用清水洗很多遍，然后浸泡在鹽水里面再撈出幾遍，盡可能多的把草莓表面依附的農藥殘留去除掉，盡管如此草莓本身肯定也是蘊含一些被果肉吸收掉的農藥成分，這點小曹也是沒轍了，只能說做成老冰糖草莓燕窩羹的時候盡量不要放太多草莓吧！下面是老冰糖草莓燕窩羹的煮法步驟：

1、天然燕窩一盞

2、草莓切塊若干（打碎成草莓泥也行，但是個人覺得還是草莓塊好吃）

3、燕盞泡發6個小時左右準備燉煮

4、老冰糖隔水燉燕窩約45分鐘后乘出

5、加入切塊好的草莓塊即可（如上圖所示），或者切碎放進燕窩攪拌（加冰塊后口感更佳）

6、拍照之后就可食用

小曹再次提醒草莓盡量不要吃太多尤其是對于小孩子而言，當然如果你的購買渠道確保不含太多農藥殘留就沒有問題，好了更多燕窩食譜相關的文章請返回小曹博客首頁獲取，謝謝大家。