可能很多寶媽們都知道鯽魚的作用，野生狀態下的鯽魚湯是那種乳白色的濃湯，功效尤其對于寶媽坐月子哺乳期間的下奶通乳功效，非常的立竿見影，鯽魚湯還有補脾健胃、利水消腫、清熱解毒和止咳下氣之功效，尤其搭配燕窩的唾液酸以及蛋白質起來，營養基本上可以覆蓋到寶媽坐月子的每一天，同時鯽魚湯富含維生素A，老人吃了還可以起到名目之大用，所以鯽魚燕窩湯是一道小曹大力推薦的上好靚湯，建議大家周期性的給家人煮上一碗。要煮出鯽魚燕窩湯你需要準備如下食材諸如燕窩1-2盞、鯽魚1-2尾、紅棗、枸杞、姜蔥切片等。具體操作步驟如下：

1、天然燕窩一到兩盞

2、燕盞泡發6個小時左右準備燉煮

3、鍋里放油并倒入鯽魚略煎一番至魚肉變色后倒入適當的水

4、隔水燉燕窩約15分鐘至半熟

5、大火煮沸鯽魚湯后紋火燉一小時后放入半熟燕窩、紅棗枸杞姜片再燉30分鐘即可（放適量鹽）

6、起鍋后趁熱撒上蔥花準備食用

7、拍照之后就可趁熱食用

就是這么簡單，燕窩放入湯內煮的時間不要太久防止溫度過熱造成蛋白質流失，好了更多燕窩食譜相關的文章請返回小曹博客首頁獲取，謝謝大家。