(轉載自馬來西亞南洋商報，八打靈再也19日訊燕屋知識）原始芭遭砍伐導致燕子食物鏈減少及大環境影響等問題導致馬來西亞國內燕 窩產量日益減少，10年內產量銳減近半，需求卻有增無減，讓燕窩業好景看似不在，業者為此希望政府出手相助，確保國內養燕業茁壯成長。

馬來西亞燕窩總商會總會長馬珪福說，目前全國有約5萬至6萬間燕屋，早在10年前，我國的燕窩產量每年達600噸至700噸，如今卻減至每年400噸。

他感嘆目前75%燕屋的燕窩產量差強人意，有的每間燕屋每個月生產不到1公斤毛燕，20%燕屋生產不超過10公斤，只有5%生產不超過50公斤。"盡管燕窩產量下跌，燕窩的需求卻有增無減，在這種情況下，預料燕窩售價會進一步提升。”

該會希望政府別隨意砍伐原始芭之余，也希望為養燕業者伸出援手，提供補貼及指導，讓養燕業步入正軌。

標準化運作

1燕屋可養三代人

由于受到大環境影響，原始芭糟砍伐導致燕子食物鏈減少，加上燕子遷徙至北部國家如泰國及越南，導致國內燕窩產量日益減少。

他說，目前毛燕價格只要養燕業者采取標準養燕方式，經營1間燕屋還是可以養三代人。對于燕窩業者面對的當前挑戰，馬珪福促養燕業者改變思維，采用標準養燕規格，從而提升燕窩等級："養燕業不再是簡單輕松的行業，若業者沒有致力提高養燕標準和作業方式，最終將被淘汰。”

自帶燕窩出國賣

馬珪福說，國內僅有31家燕窩商是正規燕窩出口商，燕窩出口量微不足道，一些商家自行把燕窩帶出國外銷售，避過燕窩出口的繁文縟節。

他表示，為了推動燕窩發展，以符合世界食品安全衛生標準，大馬燕窩總商會的使命是 把大馬燕窩業的產品推向更高的品質及燕窩標準化，以迎合各國食品標準的要求。

"大馬燕窩總商會與中國燕窩團體組織及有關檢驗局合作，推廣大馬高質量品牌燕窩，提升國內燕窩生產量。”